Вставали рыбаки с утра и стараясь не разбудить жен, брали пирог, кринку меда и тайно несли их ведунье, чтобы та помогла стать им удачливее на рыбалке и ловить только крупную рыбу. Ну а после колдовства, сверкая пятками, бежали на реку, проверять действует колдовство или обманула ведунья и наоборот наслала на рыбаков неудачу в столь важном промысле. Чаще было второе, недаром же ходила поговорка среди рыбаков: "Харитон – рыбалке урон". Недобрым этот день в народе слыл. Чтобы не сглазил, кто да порчу не навел, надо было сидеть дома, на рыбалку не ходить, домашней работой заниматься. Ни в коем случае нельзя было сор из избы выметать, потому что по выброшенному мусору можно было напустить беду в дом. Но находились среди удильщиков и те, кто особо в эти приметы не верил и отправлялся на реку рыбу ловить. Везло же обычно в этот день на рыбалке только удильщикам по имени: Авраамий (Авраам), Агапит, Адельфий, Александр, Алексей (Алексий), Алипий (Алипат, Алимпий), Алфей (Алфий, Алфер), Анастасий (Настас), Анатолий, Антон (Антоний), Арёфий (Арёф), Афанасий (Афанас, Опанас), Анисим (Анис, Онисим), Валентин (Уалентин), Варлаам (Варлам), Варух, Василий, Вячеслав, Григорий, Демьян (Дамиан, Домиан), Диодор, Евстафий (Астафий, Остап, Остах), Евстрат (Елистрат), Елладий (Элладий), Еремей (Иеремия, Иеремил), Ефрем (Ефраим), Зосима, Иван (Иоанн), Илиодор (Гелиодор, Лиодор), Илья (Илия), Иродион (Родион), Исаакий (Исак), Исайя (Исай), Каллиник (Калин, Калина), Кукша, Лаврентий, Лука, Макар (Макарий), Марк (Марко), Матвей (Матфей), Меркурий (Меркул), Моисей, Нектарий, Неон, Нестор (Нестер), Никодим, Никола, Никон, Нифонт (Нифантий), Онисифор (Анисифор, Анцифер, Нисифор), Онуфрий (Ануфрий), Пимен, Поликарп (Поликарпий), Прохор, Савва, Сергей, Сильвестр (Селиверст), Симон, Сисой (Сысой), Спиридон (Свирид, Спирид), Степан (Стефан), Тит, Фёдор (Феодор), Феофан (Фофан), Феофил (Фефил), Харитон, Эразм (Еразм) и рыбачки Ульяна (Иулиания, Юлиания). Старые и опытные рыболовы-природознаи внимательно следили за всеми изменениями в погоде и природе, делали по ним прогнозы на следующие рыбалки и заносили все свои прогнозы и наблюдения в рыболовные календари: "Ветер на Харитона меняет направление по часовой стрелке - к туманам и капризному клёву рыбы". "Если ветер дует с северной стороны - зима будет суровой, с западной - снежной, с южной - мягкой, по погоде смотри и клёв рыбы". "Зайцы долго не белеют к продолжительной, затяжной осени, рыбалка со льда начнется позже обычного срока". "Иногда начинают замерзать водоёмы, готовятся к отлёту утки и грачи, рыбалка со льда начиналась раньше обычного срока". "Шерсть дворовой собаки после линьки стала значительно гуще обычного - к холодной зиме и не комфортной рыбалке со льда". "Сурки ходы в свои норы заделывают рано - к суровой зиме, рыбалка со льда будет не благоприятной". "Если куры перья подняли и нахохлились, будет похолодание, на рыбалку одевайся теплее". "Лист осиновый на землю ложится кверху лицом к теплой погоде зимой, и комфортной рыбалке со льда". "Если на иве иней выступил - зима длинной будет, рыбалка по открытой воде наступит позже обычного срока". "Если трава зеленее обычного - жди суровой зимы, рыбалка со льда будет не комфортной". Вечерами молодые рыбаки и рыбачки праздновали "Осеннего Николу". Как раз с этого дня и начинались "вечерки". И первые "сиденки" сопровождались своеобразным обрядом. Каждая рыбацкая семья помимо огорода имела также и бахчу. Так что в каждом дворе осенью сараи наполнялись горами арбузов. Урожаи их были всегда обильными, и чуть ли не до Нового года наши рыбаки угощались свежими арбузами: и сорта в то время были лежкие, и хранить арбузы умели долго. Но основную часть сочных и сахаристых плодов переваривали на арбузный мед. Вечером в день Николы Святоши молодежь собиралась компаниями в просторных летних кухнях варить мед. Еще днем, загодя выжитый и заготовленный сок заливали в большие чугуны или котлы. Варка арбузного меда - дело долгое, она продолжалась всю ночь, и только к утру получалось приторно-сладкое, темно-коричневое лакомство, густое, тягучее, ароматное. Всю ночь девки и парни, помешивая варево, пели и плясали под гармошку, рассказывали смешные байки. Иные пары отлучались на час-другой, уходили "марьяжить" - посидеть или погулять в уединении. Но к рассвету «к меду» непременно собирались все. Молодая хозяйка разрезала на столе каравай хлеба, заваривала чай, и все угощались свежим медом. Поэтому этот день еще называли: "Микола Святоша-медоноша" или "Микола-медовар". Рыб ... Читать дальше »